Fernando Marques para alem de proprietario do Cafe Ou Mun 'e tamb'em o seu padeiro-pasteleiro.Os bolos e pao sao diariamente feitos pelas suas maos.
Para al'em dos seus paes e bolos serem vendidos no seu cafe sao igualmente vendidos em diversos supermercados locais, tanto em Macau como na ilha da Taipa.
